Arroz à grega

Receita enviada por Tudo Gostoso

1h 00min

6 porções

·         Ingredientes

·         3 xícaras de arroz

·         6 xícaras de água

·         1 caixa de passas

·         Queijo parmesão ralado

·         5 colheres de ervilha

·         Manteiga

·         Óleo

·         Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura

·         Sal

Modo de preparo:

1.     Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo

2.     Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido

3.     Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar

4.     Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto

5.     À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas

6.     Jogue, em seguida, em uma travessa grande

7.     Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão

8.     Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente