Arroz de forno a parmegiana

Receita enviada por Tudo Gostoso

Rendimento: porções Tempo de Preparo: 00min

Ingredientes:

·         2 xícaras de arroz

·         2 tabletes de caldo de galinha

·         2 ovos

·         3 colheres de sopa de queijo ralado

·         100 g de presunto picado

·         100 g de mussarela picada

·         1 colher de extrato de tomate

·         3 tomates sem pele

Modo de preparo:

1.   Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente

2.   Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos

3.   Bata os ovos e o queijo, misture com o arroz

4.   Num refratário, faça camadas de arroz , presunto e mussarela com um pouco de tomate batido

5.   Repita a camada por mais 2 vezes

6.   Leve ao forno quente por 15 minutos