Arroz carreteiro

Receita enviada por Alexandre Mazucato Sousa

00min

6 porções

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Ingredientes

·         800 g de charque picado

·         1 cebola

·         2 dentes de alho picado

·         2 colheres (sopa) azeite

·         2 xícaras de arroz

·         5 xícaras de água fervendo

·         Tempero verde a gosto

Modo de preparo:

1.     Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água várias vezes

2.     Refogue o alho e a cebola no azeite e junte o charque picado

3.     Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre

4.     Adicione a água e baixe o fogo

5.     Na hora de servir coloque por cima tempero verde picadinho