Rocambole de Batata

Ingredientes Massa:

10 batatas grandes
sal a gosto
1 colher de manteiga
maionese até a mistura ficar homogênea parecido a um pure mais consistente.

Ingredientes Recheio:

1 kg de carne moída
azeitonas
1/2 lata de milho verde
tempero a gosto (alho,salsa, coentro, cebolas)

Modo de Preparo da Massa:

Cozinhe as batatas sem casca e com sal a gosto. Retire a água, amasse todas as batatas , misture a manteiga e a maionese até que fique em ponto de pure mais consistente.

Modo de Preparo do Recheio:
Tempere a carne, regofe bastante e acrescente azeitonas, alho, salsa, coentro, cebolas e por último o milho. O recheio não pode ser líquido.

Montagem do Rocambole:

Abra a massa em cima de um plático, espalhe o recheio e vá enrolando em forma de rocamnbole.
Enfeite com alface, casca de tomates e azeitonas.

Dica: O recheio pode ser substituído por atum ou frango.