Bolo de cenoura na caneca

Ingredientes




1 cenoura pequena


1 ovo


3 colheres de sopa de oleo de milho


1 pitada de sal


3 colheres de açucar.


4 colheres de sopa rasa de trigo..


Cobertura


1 colher de nescau


1/2 colher de manteiga


1 colher de açucar


1 colher de leite


Modo de preparo


Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada..


Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..


Cobertura


Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire ..bata bem deixe esfriar e cobra o bolo..